Nom: Petite Sirah
Producteur: Concannon
Cépage: Petite sirah
Année: 2003
Pays/Région: États-Unis
Prix: 20.15$
Note: 7.5/10
Date de dégustation: 2 mai 2007

Un retour de mes commentaires de vins? Possible, J’ai beaucoup de retard… Voici un vin américain dégusté hier soir avec un beau morceau de boeuf sur le barbecue. Au niveau de l’aspect visuel, il paraît encore jeune avec sa couronne un peu violacée. Au nez, son bouquet ouvert est également plutôt fruité avec des arômes de baies rouges dont les cerises et les mûres. Son attaque était tannique avec une finale de fruits. Tous ces éléments dénotent un vin jeune qui peu encore évolué mais il est difficile de dire s’il prendra vraiment beaucoup de mieux. Peut-être est-ce dû au cépage qui m’est peu connu.

Nom: Mas Borràs
Producteur: Miguel Torrès
Appellation: Penedès
Cépage: Pinot noir
Année: 2004
Pays/Région: Espagne
Prix: 27.15$
Note: 8.5/10

Une très agréable surprise de Torrès. Ce vin nous séduit avec sa robe rouge cerise diaphane. Son bouquet fruité présente des arômes de fraises et de truffes. Un nez très agréable évoluant vers la confiture. En bouche, cette présence fruité accompagné de bons tannins confirme ce que nos sens nous indiquaient, c’est un vin jeune qui de plus vieillira très bien encore quelques années. Encore une réussite de Torrès!

Le Chateau Peyros est un vin rouge pourpre avec des reflets violacés. Au nez, on perçoit aisément des arômes de fûts de chêne et beaucoup de sous-bois. Le présence de fruits est très subtile. En bouche, tout comme son aspect visuel nous l’indiquait, on voit que c’est un vin un peu jeune, les tanins sont très présent mais le fruit y est aussi. Encore quelques années (5 et +) et il s’améliorera. C’est un excellent rapport qualité/prix je crois.

Le Tres Picos est très jeune avec sa robe rubis-pourpre et sa couronne violacée, c’est un 2004 et ça se voit. Au nez, l’aspect fruité domine tout (encore un signe de jeunesse) avec des arômes de mûres et de fraises. En bouche, comme on s’y attendait, les tannins sont très présent (encore la jeunesse), il possède une bonne longueur. Définitivement un vin à laisser vieillir car il me semble prometteur.

Un vin rosé de couleur rouge pêche, très limpide. Au nez, on perçoit facilement la framboise mais aussi un peu d’acidité. Au goût, c’est un vin assez fruité avec une acidité agréable. Un beau rosé pour le prix!

On est moins habitué de boire du blanc alors ce sera une courte description. Au niveau visuel, c’est un vin blanc jaune paille. Au nez, l’aspect minéral est ce qui prédomine mais on retrouve aussi un peu d’agrumes. En bouche, nous avons noté une belle acidité mais sans plus.

Peu de notes mais je me souviens qu’on a apprécié ce petit bijoux. Le Vat 1 Durif est un vin de couleur prune très violacé. Au nez, on perçoit du poivre du cassis et de la vanille. En bouche, on retrouve un peu d’épices mais c’est sa complexité et son équilibre qui est marquante. A essayer de nouveau!

Ce vin a beaucoup fait jaser au Québec et je me suis dit qu’il fallait que je l’essaie. Attaquons! Au visuel, il est plutôt violacé, pas étonnant pour un 2005. Il est aussi très limpide pour un shiraz-malbec probablement dû à une macération pelliculaire très courte. Son bouquet est très discret et unidimensionnel. A travers cette discrétion, un peu de ceries noir semblait se dégager. En bouche, on détecte un fruit léger en rétro-olfaction mais autrement il est plutôt insipide et court en bouche. On donne 7/10 à ce vin parce qu’il est vraiment pas cher et qy’il se boit. La plupart des vins de ce prix son selon moi tout simplement inbuvable, le Fuzion est pas agréable parce que rien ne ressort mais il n’est pas désagréable pour les mêmes raisons

Ce vin est rouge grenat, sombre, presque opaque tout en montrant encore de la jeunesse. Son bouquet discret laisse percevoir un peu de fruits noirs, de piment vert (typique au cabernet sauvignon) et de parfums floraux. Son attaque est fruité mais on remarque une certaine astringeance asséchant la bouche ainsi qu’un manque de complexité. Décevant selon mon opinion.

Ce vin est d’un beau rouge rubis avec une belle brillance. Sa couronne montre un début de tuilé. Au premier, c’est un parfum très floral mais qui évolue vers la réglisse. Son attaque est très fruité avec une finale tannique. C’est un vin plutôt doux, ce qui nous a forcé à réduire sa note un peu.

Après 30 minutes de carafage, c’était un tout autre vin! Nous lui avons donné un 7/10 avant le carafage. Donc, après ce laps de temps, son bouquet montraient maintenant le sous-bois, le cassis, la confiture ainsi qu’un peu de truffe. Un nez beaucoup plus intéressant et l’amélioration se retrouvait en bouche avec un plus bel équilibre. Encore plus tard, les arômes tertiaires commençaient à sortir! La morale de cette histoire est de le laisser respirer ou bien le laisser vieillir quelques années!