Nom: Parallèle 45
Producteur: Paul Jaboulet Ainé
Appellation: Côtes du Rhône
Cépage: 55% Syrah
Année: 2003
Pays/Région: France
Prix: $ 16.75
Note: 5/10
Nous avons pris ce vin il y a quelques semaines. Il était d’un rouge grenat, légèrement tuilé. Plutôt fermé mais on décelait quelques notes de sous-bois et de cuir. Aprês quelques minutes dans le verres, on y percevait des notes de confitures et de marmelade. Jusqu’à maintenant, ça s’annoncait pas trop mal, jusqu’à se qu’on y goûte. Son attaque était décevante, une attaque molle. C’est un vin doux, très doux, trop doux. Pratiquement pas de fruits en bouche. Il n’était pas mauvais, il ne goutait rien… Le carafage, de 15 minutes, lui donna un peu de vigeur olfactive mais rien gustativement.
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January 17th, 2006 at 8:05
Ça me prendrait un cours de vin pour me construire un vocabulaire. Il me semble que mes descriptions tournent toujours autour des mêmes termes et je m’en rends particulièrement compte lorsque je lis les billets de ton blogue. C’est plate que je n’aie pas le temps pour ça. (Ben j’en aurais, mais j’ai choisi mes priorités autrement.)
January 17th, 2006 at 8:06
C’est quelque chose que je souhaite améliorer sur mon site…
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